oktober - december

Voorgerechten

Gele Biet 🌱

Carpaccio van gerookte gele biet met creme van zoete aardappel en geraspte walnoot

€ 15

Bellota Secreto

Iberico met gemarineerde rode kerstomaat, gegrilde ananas en teriyakisaus

€ 18,50

Escescargots à la bourguignonne

Wijngaardslak in de oven gegaard met kruidenboter, knoflook en peterselie

€ 16

Hoofdgerechten

Geroosterde Bloemkool 🌱

met peer, notensaus en crème van Oud Brugge kaas

€ 23,50

Snoekbaarsfilet

Zoetwatervis geserveerd op zwarte pasta. Afgewerkt met kreeftensaus en bieslook

€ 33

Hertenbiefstuk

Met geglaceerde wilde wortelen en oesterzwam. Geserveerd met zoete aardappel krokines

€ 29

Supplement

Verse frietjes + mayonaise

€ 5

Desserts

Elk dessert wordt van begin tot eind bereid door onze chef, volledig huisgemaakt.

Flan Classico

Met versiering van karamel

€ 10

Cerises Jubilées

Gekarameliseerde geflambeerde kersen geserveerd met vanille-ijs

€ 11

Mousse Saint Agur

Mousse van smeuïge franse blauwaderkaas met vijgen. Afgewerkt met notenkrokantje en port reductie

€ 12

Mignardises

Kleine zoete lekkernij

€ 8

Espresso Martini

€ 13

Ierse, Italiaanse, Spaanse, Antwerpse Koffie

€ 11