oktober - december

Voorgerechten

Zoete Aardappel Medaillon 🌱

Met zoetzure wortel en gerookte wortelcrème.

€ 16,50

Canard orange

met bimi, gerookte paprika, zoeteaardappelcrème en klassieke orange saus.

€ 18,50

Coquilles

Met prei, avocadocrème & yuzu-gember dressing.

€ 21

Hoofdgerechten

Ravioli van Geitenkaas 🌱

Met pompoensaus, geroosterde pompoenpitten & groene olie.

€ 25

Corvina

Zilvervis die geliefd is om zijn milde, lichtzoete smaak en delicate textuur. Geserveerd met aardappelgratin, witloof met geroosterde sesam dressing & citrus schuim.

€ 38

Holstein Bavette

Met macedoine van koolrabi en gele biet, corn-ribs & Tennessee-veloutésaus.

€ 35

Supplement

Verse frietjes + mayonaise

€ 5

Desserts

Elk dessert wordt van begin tot eind bereid door onze chef, volledig huisgemaakt.

Crème brûlée

€ 11

Zwarte Woud Taart

Afgewerkt met creme van Baileys

€ 10

Nougat parfait

Afgewerkt met kokos-maple crème & gedroogde framboos

€ 13

Mignardises

Kleine zoete lekkernij

€ 8

Espresso Martini

€ 13

Ierse, Italiaanse, Spaanse, Antwerpse Koffie

€ 11