oktober - december

Voorgerechten

Aubergine 🌱

Met duxelles van Japanse paddenstoelen, feta, sesamdressing & granaatappel

€ 17

Gelakt Buikspek

Traag gegaard, met zoetzure - komkommer, chili-vlokken en glaze-saus.

€ 19

Carpaccio van Zalm

Afgewerkt met mosterdsla & honing-mosterd dressing

€ 21

Hoofdgerechten

Zeebaars

Met krielen, gepofte kerstomaat & mousselinesaus

€ 33

Gnocchi met bietenvelouté 🌱

Met dressing van blauwschimmel, afgewerkt met zure appel.

€ 26

Holstein Chunk steak

Met Jus Poivre en Pommes Pont-Neuf

€ 35

Supplementen

Verse Frietjes + Mayonaise €6 Fris slaatje met kerstomaat, ingelegde ajuin, huisgemaakte dressing en pijnboompit €4.5

Desserts

Elk dessert wordt van begin tot eind bereid door onze chef, volledig huisgemaakt.

Crème brûlée

€ 10

Brownie Hazelnoot

Met crème anglaise

€ 11

Bloedsinaasappelsortbet

Met speculaascrumble

€ 11

Speciale koffies

Espresso Martini

€ 13

Ierse, Italiaanse, Spaanse, Antwerpse Koffie

€ 11